전래식단 풀 가이드디지털

영양제 통을 버리고, 다시 밥상 앞으로.

전 세계 전통 부족의 건강 비밀을 담은 웨스턴 프라이스의 고전을, 한국인의 식탁에 맞게 재해석했어요. 원리(왜)부터 실전(어떻게)까지 — 하루 식단 구성, 식재료 소싱, 전국 구매처·외식 지도, 영양제 가이드를 한 권에 담았어요.

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카니보어부터 전래식단까지, 인종도 유전도 아닌 '진짜 음식'이 답이에요.

이런 분께 권해요.

카니보어를 해왔는데, 이제 탄수화물을 안전하게 다시 더하고 싶은 분

영양제에 의존해왔지만 진짜 음식으로 몸을 바꾸고 싶은 분

'통밀=건강, 흰쌀=나쁨' 같은 통념에 의문이 들었던 분

곡물·유제품을 끊었지만, 사실은 제대로 '길들여' 먹는 법을 몰랐던 분

목초육·비살균 치즈·사워도우를 어디서 사고 어떻게 고르는지 막막했던 분

전통 식단이 왜 건강한지 과학적 원리까지 이해하고 싶은 분

이런 분껜 맞지 않을 수 있어요.

간편한 식단 하나만 툭 던져주길 바라는 분 (이 책은 '원리'부터 이해시켜요)

완전 채식(비건)을 지향하는 분 (이 책은 동물성 식품을 토대로 삼아요)